• الرئيسة
  • الاخبار المهمة
  • خاص رادار سكوب
  • أمن وقضاء
  • بلديات
  • Legal Scoop
  • Psycho Scoop
  • عيون الرادار
  • أخبار محلية
  • دولية اقليمية
  • منوعات
  • متفرقات
  • رياضة
  • مشاهير
  • بنك الدم
اكتشاف مادة خطيرة جداً في البطاطا المقلية
2019 - آذار - 14

درس خبراء الوكالة الدولية للبحوث السرطانية عددا من المواد الغذائية، واكتشفوا أن مادة أكريلاميد التي يحتمل أنها "مسرطنة"، موجودة بنسبة عالية في البطاطس المقلية والرقائق، وفق ما اشارت "روسيا ليوم".

ونقلت "روسي اليوم" عن "سي تي في نيوز" اشارتها الى ان نتائج دراسة المواد الغذائية المكرسة لكشف احتوائها على مواد تشكل خطورة على الصحة والحياة، أظهرت أن البطاطس المقلية والرقائق التي ينتشر استهلاكها على نطاق واسع، تحتوي على نسبة عالية من مادة الأكريلاميد التي يحتمل أنها مادة مسرطنة، وتسبب نشوء الأورام الخبيثة.

وينتج هذا المركب الكيميائي بصورة طبيعية تحت تأثير درجات الحرارة العالية في بعض المواد الغذائية، النباتية منها خاصة، المحتوية على نسبة عالية من الكربوهيدرات ونسبة بسيطة من البروتينات.

كما اكتشف الباحثون أعلى نسبة لهذا المركب في البطاطس المقلية والرقائق، كما توجد هذه المادة في البسكويت والخبز والقهوة واللوز المحمص.

وبحسب ما اشارت "روسيا ليوم" فان الأطباء يعتزمون الاستمرار في هذه الدراسة من أجل تحديد نسبة هذا المركب بدقة عالية في المواد الغذائية، ما سيساعد على تنظيم النظام الغذائي ومراعاة شروط تخزين هذه المواد وطبخها.

تابعوا آخر أخبار "Radar Scoop" عبر Google News، اضغط هنا


Facebook Tweet whatsapp
المزيد من الأخبار
  • شكاوى حول 'آيفون 17'... هل خالفت آبل وعودها؟
  • بسبب الذكاء الاصطناعي.. غرامة بـ1.5 مليار دولار على هذه الشركة
  • شات جي بي تي سيتيح للأهل تتبّع نشاط أبنائهم
  • لينتقم من رئيسه.. اشترى قصره وهذا ما فعله!
  • هل تستطيع غوغل مزاحمة سامسونغ؟
  • بريد صوتي.. واتساب تختبر ميزة جديدة
قرّاء رادار سكوب يتصفّحون الآن
  • تعديل في مواعيد مجلس الأعلى للدفاع وجلسة مجلس الوزارء اليوم
  • شقيقان مجرمان شديدا الخطورة يؤلّفان عصابة..
  • توتنهام يهزم مانشستر سيتي في عقر داره
  • توقيف الرأس المدبر لعدّة عصابات سرقة دراجات آلية
  • اشكال خلال اعتصام القومي امام قصر العدل (فيديو)
  • براد بيت وأنجلينا جولي يدفعان 565 ألف يورو تعويضاً لمصممة إضاءة
آخر الأخبار على رادار سكوب
  • شعبة المعلومات تفك لغز جريمة سن الفيل
  • توقيف سوري نَشَل حقيبة سيّدة في كورنيش المزرعة
  • مداهمات للمولدات الكهربائية في طرابلس: أمن الدولة يلاحق المخالفين
  • وزارة الصحّة تُغطّي أغلى العمليات في لبنان
  • في الليلكي... مروّج مخدرات يقع في قبضة قوى الأمن
  • شعبة المعلومات توقف أفراد عصابة نصب واحتيال
تواصلوا معنا عبر

من نحن   |   إتصل بنا   |   للاعلان معنا