فاكهة نادرة لا يعرفها كثيرون.. جابوتيكابا تخفي كنزًا من مضادات الأكسدة

- غارة إسرائيلية على منطقة الريحان في قضاء جزين - البطريرك الراعي: نحيّي وزيرة التربية ريما كرامي على سعيها للتوفيق بين الحفاظ على المستوى الأكاديمي العالي ومراعاة ظروف الطلاب المتأثرين بالحرب والتهجير - مكتب فضل الله: الثلاثاء هو بداية السنة الهجرية الجديدة 1448 وبداية شهر محرم - مسؤول إسرائيلي: اتفاق أميركا وإيران ليس نهاية اللعبة - مسؤول إسرائيلي: طلبنا من واشنطن عدم تقييد عملنا العسكري في لبنان - "الوكالة الوطنية": غارة على مبنى سكني في الدوير وقصف لميفدون وكفرتبنيت - "رويترز" عن مسؤول أمني باكستاني: يجري وضع اللمسات الأخيرة على مذكرة تفاهم لإنهاء الحرب بين واشنطن وطهران - هيئة البث الإسرائيلية: خفض مستوى التأهب ولا توقعات حاليًا بضربة ضد إيران - المتحدث باسم الخارجية الإيرانية إسماعيل بقائي: لن نناقش تفاصيل الملف النووي في هذه المرحلة - وزارة الصحة: ارتفاع حصيلة العدوان منذ 2 آذار إلى 3123 شهيدًا و9506 جرحى - غارتان إسرائيليتان استهدفتا بلدة جبشيت - الجيش الإسرائيلي: إنذار بإخلاء بلدات المحمودية ومليخ وشبيل والقطراني وحومين الفوقا والابتعاد 1000 متر عنها

الاكثر قراءة

صبرا تشتعل.. مطلوب خطير في قبضة المخابرات!

رصد دقيق ينتهي بالتوقيف.. ماذا ضُبط داخل السيارة؟

شعبة المعلومات تطيح بسارقي خزنة السعديات!

ذهب مزيّف بـ10 آلاف دولار.. كمين يُسقط المروّج!

من العقوبات إلى الاستثمار.. سوريا أمام تحول كبير!

سرقة صادمة في فيينا.. مسلحان يستوليان على قلادة ملكية بـ673 ألماسة

إنذار عاجل.. مخطط لضرب السعودية خلال ساعات!

الهيمالايا تغرق.. كارثة ضخمة تخلّف آلاف المفقودين!

أمل سليمان مجهولة الهوية.. قوى الأمن تناشد ذويها!

منوعات


					فاكهة نادرة لا يعرفها كثيرون.. جابوتيكابا تخفي كنزًا من مضادات الأكسدة

بعيدًا عن الفواكه المعروفة التي تتصدر موائدنا يوميًا، تظهر فاكهة «جابوتيكابا» كواحدة من الأنواع النادرة التي لا تحظى بشهرة واسعة خارج موطنها الأصلي في البرازيل، رغم احتوائها على تركيبة غذائية غنية بمركبات نباتية نشطة، ولا سيما الأنثوسيانينات ومركبات البوليفينول.

وتنمو جابوتيكابا، المعروفة أيضًا باسم «Jabuticaba»، في مناطق من البرازيل، وتتميّز بشكلها اللافت، إذ تنمو ثمارها مباشرة على جذع الشجرة وفروعها الرئيسية، وتتحول قشرتها إلى اللون البنفسجي الداكن عند نضجها. وتتركز نسبة مهمة من المركبات النباتية النشطة في القشرة، ما جعلها موضع اهتمام متزايد في الدراسات الغذائية.

وتبرز مضادات الأكسدة كإحدى أهم نقاط القوة في هذه الفاكهة، إذ تحتوي جابوتيكابا على الأنثوسيانينات والفلافونويدات والتانينات والأحماض الفينولية، وهي مركبات ترتبط بقدرة مضادة للأكسدة، وقد أظهرت تحاليل مخبرية نشاطًا مرتفعًا لهذه المركبات في أجزاء مختلفة من الثمرة.

ولا تتوقف أهمية جابوتيكابا عند مضادات الأكسدة، إذ تشير مراجعات علمية إلى وجود مركبات نباتية فيها ارتبطت بتأثيرات مضادة للالتهاب، إلى جانب مؤشرات أولية على دور محتمل في دعم تنظيم سكر الدم والدهون، إلا أن الأدلة المتوفرة لا تزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات السريرية طويلة الأمد لتحديد حجم هذه الفوائد لدى الإنسان.

كما تحتوي الفاكهة على الألياف ومجموعة من العناصر الغذائية، وقد أظهرت دراسة حول تركيبها الغذائي إمكانية اعتبار جابوتيكابا مصدرًا لبعض العناصر، بينها فيتامين A والحديد والمنغنيز والنحاس، مع اختلاف التركيبة بحسب الجزء المستخدم والصنف ودرجة النضج.

وتحظى قشرة جابوتيكابا باهتمام خاص من الباحثين، بسبب تركيزها المرتفع من الأنثوسيانينات ومركبات البوليفينول، حتى إن مراجعة حديثة أشارت إلى أن القشرة تُعد من المصادر الغنية بالألياف والبوليفينولات، مع استمرار البحث في مدى استفادة الجسم فعليًا من هذه المركبات بعد تناولها.

وتشير الدراسات إلى أن جابوتيكابا تمتلك إمكانات غذائية ووظيفية لافتة، لكن من المهم عدم التعامل معها كعلاج لأي مرض، خصوصًا أن جزءًا من الأدلة المتعلقة بفوائدها الصحية يستند إلى تجارب مخبرية أو دراسات أولية، فيما لا تزال الدراسات البشرية طويلة الأمد محدودة.

وبين شكلها غير المألوف، ونمو ثمارها مباشرة على جذع الشجرة، وتركيبتها الغنية بالمركبات النباتية، تبدو جابوتيكابا مثالًا واضحًا على أن بعض الكنوز الغذائية قد تبقى بعيدة عن الأضواء، رغم أنها بدأت تلفت أنظار الباحثين إلى إمكاناتها الغذائية والصحية.

تابعوا آخر أخبار "Radar Scoop" عبر Google News، اضغط هنا

2026 -

آب -

شارك هذا الخبر