إحذروا الأجبان.. هذا ما أظهرته دراسة للجامعة الاميركية في بيروت

- محلقة اسرائيلية ألقت قنبلة على مرفأ الصيادين في الناقورة - رئيس مجلس النواب نبيه بري: الهجمات الإسرائيلية عدوان على لبنان وسيادته وجيشه وعلى قوات اليونيفل - التحكم المروري: قتيلان وجريحان بحادث تصادم بين “جيب” وسيارة على أوتوستراد الصفرا - الأمن الفلسطيني في لبنان: المخيّمات الفلسطينية أصبحت خالية من السلاح الثقيل - الميادين: الجيش اللبناني تسلم حمولة 5 شاحنات من أسلحة الأمن الوطني الفلسطيني بينها صواريخ بمخيم عين الحلوة جنوبي لبنان - الشرع: سوريا أعادت بناء علاقاتها الدولية والإقليمية بسرعة كبيرة - هيئة البث الإسرائيلية: قادة الأجهزة الأمنية أبلغوا نتنياهو أن مئات الآلاف من سكان مدينة غزة قد لا يخرجون منها - الشرع: إسرائيل كان لديها مخطط لتقسيم سوريا وتفاجأت من سقوط النظام - الوكالة الوطنية: مسيرات إسرائيلية في أجواء عكار وإطلاق المضادات من الداخل السوري في اتجاه مسيرة دخلت الأجواء السورية - رويترز عن مسؤول كبير بالأمم المتحدة: الوقت ينفد أمام وقف انتشار المجاعة في غزة - الرئيس الأميركي دونالد ترامب عبر "تروث سوشيال": لقد حذّرت حماس من عواقب عدم قبولها هذا تحذيري الأخير، ولن يكون هناك تحذير آخر - وزير الزراعة لـ"الجزيرة مباشر": الجيش سينتهي من تنفيذ كل مراحل حصر السلاح خلال 15 شهرا تقريبا

الاكثر قراءة

العقيد ربيع إلياس على رأس قسم أمن الإدارة العامة والمؤسسات في أمن الدولة

فراس عويدات… ضابط العمليات النوعية رئيسًا للأمن العسكري في بيروت

أورتاغوس عائدة... ومصر تتحضر لمواجهة عسكرية!

بعد توقيفهما بسبب 'درون'.. الإفراج عن شابين لبنانيين بإشارة قضائية

قصر عدل النبطية يضع قيودًا على الهواتف الخلوية أثناء الجلسات

عون: صمت الدول الراعية تقاعس خطير

بقاعاً جنوباً وشمالاً.. سفارة تحذز من التوجه لهذه المناطق اللبانية!

استغلّوا بطاقات المعوقين... أمن الدولة يتحرّك لكشفهم

بيانٌ من 'الصحة'.. شهيدان إثر غارة بعلبك!

بيانات نارية.. بين 'القوات' و'التيار'!

متفرقات


					إحذروا الأجبان.. هذا ما أظهرته دراسة للجامعة الاميركية في بيروت

حذّر البروفيسور في العلوم الجرثومية والغذائية في كلية الأغذية والعلوم الزراعية في الجامعة الأميركية عصمت قاسم من خطورة تكاثر البكتيريا في الأجبان جرّاء انقطاع التيار الكهربائي .

قاسم الذي أشرف على دراسة أجراها فريق بحثي في الجامعة الأميركية في بيروت، أشار في حديث لبرنامج عالموجة سوا عبر صوت لبنان الى أن المحتوى الجرثومي في عيّنات جبنة” العكاوي ” التي جُمعت من أحياء وسوبرماركات مختلفة في منطقة بيروت أظهرت وجود بكتيريا e coli بكميات كبيرة،أضاف قاسم:” على سبيل المثال تَبيّنَ من خلال الدراسة أنّ المحتوى الجرثومي في العيّنات التي جُمعت من منطقة قريطم وصلت الى حد الـ 5000 خلية في الغرام الواحد )، و الى 80000 خلية في منطقة رأس النبع . أمّا العينات التي جُمعت من منطقة فردان، فقد بلغ المحتوى الجرثومي فيها 2000 خلية في الغرام الواحد، أي ضعف المعدلات المسموح بها، علما بأنه ووفق مؤسسة المقاييس والمواصفات اللبنانية «ليبنور»، فإنّ المحتوى الجرثومي في كل غرام يجب ألا يتجاوز 1000 خلية من البكتيريا نفسها.

وردا على سؤال حول دور وزارة الصحة أشار قاسم الى ان لا تواصل مع وزارة الصحة في هذا الاطار والدراسة نُشرت في أماكن مختلفة وعلى الوزارة تشديد الرقابة على السوبرماركات والقيام بحملات توعية للمواطنين عن سلامة الغذاء في حال عدم قدرتها على إجراء الفحوص الدورية على عيّنات من الأجبان محذرًا من خطورة حدوث حالات تسمم جرّاء تناول الاجبان التي تؤكل عادة بدون طهي وقد تتفاقم الامور الى حدّ الوفاة أو التسبب بحالات إجهاض لدى المرأة الحامل.وطلب قاسم من المواطنين طهي الاجبان البيضاء قبل تناولها،والتأكد من المصدر.

تابعوا آخر أخبار "Radar Scoop" عبر Google News، اضغط هنا

صوت لبنان 100.5

2021 -

آب -

شارك هذا الخبر